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Zumos de frutas y verduras / Fresh Vegetable and Fruit Juices
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La presente es una de las obras mas importantes del mítico doctorNorman W. Walker (1886-1985), pionero de la dietas crudívoras y uno de los iniciadores de los movimientos vegetarianos, los cuales no handejado de extenderse desde entonces. El doctor N. W. Walker fuereconocido a escala mundial, ya en vida, como una autoridad en temasde salud y nutrición. Dedicó su larga trayectoria a investigar acercade la capacidad que tiene el ser humano de vivir una vida más larga ysaludable, siendo él mismo un ejemplo vivo de cómo se puede tener unasalud perfecta manteniendo el pensamiento, la dieta y el cuidado delcuerpo adecuados. En el presente libro el doctor Walker muestra cómolas carencias de ciertos minerales, sales y vitaminas puede causarmuchas enfermedades, al tiempo que presenta los diversos zumos yexplica sus propiedades con todo detalle.
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