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Von Der OEko-Nische Zum OEkologischen Massenmarkt

Sprache DeutschDeutsch
Buch Broschur
Buch Von Der OEko-Nische Zum OEkologischen Massenmarkt Alex Villiger
Libristo-Code: 01757453
Verlag Deutscher Universitätsverlag, Oktober 2000
Ansätze von ökologischen Produktangeboten lassen sich heute in verschiedenen Branchen beobachten. Er... Vollständige Beschreibung
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Ansätze von ökologischen Produktangeboten lassen sich heute in verschiedenen Branchen beobachten. Erfolgsbeispiele bleiben indessen in der Regel auf "Öko-Nischen" beschränkt. Eine nachhaltige Entwicklung erfordert jedoch eine breitere Diffusion von ökologischen Produkten. Die Ökologisierung von Massenmärkten stellt daher eine zentrale Herausforderung für das Umweltmanagement dar. Alex Villiger erarbeitet eine Konzeption, die den Entwicklungsprozess von der Öko-Nische zum Massenmarkt zu charakterisieren und differenzieren ermöglicht. Unter Berücksichtigung naturwissenschaftlicher und gesellschaftlicher Aspekte wird diese Konzeption am Beispiel der schweizerischen Lebensmittelbranche überprüft. Der Autor leitet Strategien und Gestaltungsempfehlungen zur Unterstützung des Ökologisierungsprozesses ab.

Informationen zum Buch

Vollständiger Name Von Der OEko-Nische Zum OEkologischen Massenmarkt
Autor Alex Villiger
Sprache Deutsch
Einband Buch - Broschur
Datum der Veröffentlichung 2000
Anzahl der Seiten 293
EAN 9783824472550
ISBN 3824472554
Libristo-Code 01757453
Verlag Deutscher Universitätsverlag
Gewicht 417
Abmessungen 152 x 229 x 17

Kategorie

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien > Industrielle Chemie und Chemietechnologie > Lebensmittel- und Getränketechnologie
Wirtschaftswissenschaft, Finanzen, Betriebswirtschaft und Management > Betriebswirtschaft und Management > Marketing und Vertrieb
Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Kochen und Rezepte allgemein
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