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Tratado de nutrición 2. Bases moleculares de la nutrición
Sprache
Spanisch
Spanisch
Buch
Broschur
Tratado de Nutrición, 3ª ed. aúna y armoniza las bases fisiológicas, bioquímicas y moleculares de la...
Vollständige Beschreibung
Libristo-Code: 16636051
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275 b
275 b
109.44
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Tratado de Nutrición, 3ª ed. aúna y armoniza las bases fisiológicas, bioquímicas y moleculares de la nutrición con los conocimientos relativos a la nutrición en los estados de salud y enfermedad, así como a sus aplicaciones. A la vez, proporciona un conocimiento actualizado de la composición y del valor nutritivo de los alimentos. El tomo II del Tratado contiene la información necesaria para la comprensión en profundidad de la nutrición molecular y de los últimos avances, especialmente en las áreas de la señalización celular mediada por nutrientes y otros compuestos bioactivos de los alimentos, la nutrigenética, la nutrigenómica y la nutriepigenética.
Informationen zum Buch
Vollständiger Name
Tratado de nutrición 2. Bases moleculares de la nutrición
Sprache
Spanisch
Spanisch
Einband
Buch - Broschur
Datum der Veröffentlichung
2017
Anzahl der Seiten
820
EAN
9788491101918
ISBN
8491101918
Libristo-Code
16636051
Gewicht
1880
Abmessungen
210 x 280
