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The Art of French Pastry

Sprache EnglischEnglisch
Buch Hardcover
Buch The Art of French Pastry Jacquy Pfeiffer
Libristo-Code: 10978406
Verlag Alfred a Knopf Inc, Dezember 2013
Winner of the 2014 James Beard Award for Best Cookbook, Dessert & BakingWhat does it take to perfect...
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Winner of the 2014 James Beard Award for Best Cookbook, Dessert & BakingWhat does it take to perfect a flawless clair? A delicate yet buttery croissant? To pipe dozens of macarons? The answer is: an intimate knowledge of the fundamentals

Informationen zum Buch

Vollständiger Name The Art of French Pastry
Autor Jacquy Pfeiffer, Martha Rose Shulman, Paul Strabbing
Sprache Englisch
Einband Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung 2013
Anzahl der Seiten 395
EAN 9780307959355
ISBN 030795935X
Libristo-Code 10978406
Verlag Alfred a Knopf Inc
Gewicht 1586
Abmessungen 210 x 241 x 38

Kategorie

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Kochen: Rezepte und Anleitungen > Backen, Brot, Kuchen und Feingebäck
Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Nationale, regionale und ethnische Küche
Geographische Qualifier > Europa > Westeuropa > Frankreich
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