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Tekhnologiya Proizvodstva Syra
Sprache
Russisch
Russisch
Buch
Broschur
V posobii rassmotreny voprosy, kasayushchiesya sovremennogo sostoyaniya i perspektiv razvitiya otech...
Vollständige Beschreibung
Libristo-Code: 08916177
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193 b
193 b
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V posobii rassmotreny voprosy, kasayushchiesya sovremennogo sostoyaniya i perspektiv razvitiya otechestvennoy syrodel'noy otrasli. Izlozheny teoreticheskie osnovy klassicheskoy tekhnologii tverdykh, myagkikh, rassol'nykh i plavlenykh syrov. Predstavleny si
Informationen zum Buch
Vollständiger Name
Tekhnologiya Proizvodstva Syra
Autor
Ovcharova Galina
Sprache
Russisch
Russisch
Einband
Buch - Broschur
Datum der Veröffentlichung
2013
Anzahl der Seiten
120
EAN
9783659984853
ISBN
9783659984853
Libristo-Code
08916177
Gewicht
186
Abmessungen
152 x 229 x 7
