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Suroviny pre 2. ročník učebného odboru pekár

Sprache SlowakischSlowakisch
Buch Broschur
Buch Suroviny pre 2. ročník učebného odboru pekár Gabriela Sládečková
Libristo-Code: 09250659
Verlag Expol pedagogika, November 2013
Učebnica suroviny je určená pre žiakov učebného odboru pekár a kombinovaného učebného odboru cukrár,... Vollständige Beschreibung
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Učebnica suroviny je určená pre žiakov učebného odboru pekár a kombinovaného učebného odboru cukrár, pekár. Svojim obsahom nadväzuje na učebnice surovín pre 1. ročník. Učebnica poskytuje ucelené informácie o sladidlách, mlieku a mliečnych výrobkoch, vode, soli a zlepšujúcich prípravkoch, ich použití v pekárskej výrobe a ich vplyvu na technologické procesy a kvalitu výrobku.

Informationen zum Buch

Vollständiger Name Suroviny pre 2. ročník učebného odboru pekár
Autor Gabriela Sládečková
Sprache Slowakisch
Einband Buch - Broschur
Datum der Veröffentlichung 2014
Anzahl der Seiten 120
EAN 9788080913779
ISBN 978-80-8091-377-9
Libristo-Code 09250659
Verlag Expol pedagogika
Gewicht 286
Abmessungen 207 x 262 x 8

Kategorie

Gesellschaft und Sozialwissenschaften > Pädagogik > Schulen und Vorschulen > Weiterführende Schulen
Gesellschaft und Sozialwissenschaften > Pädagogik > Lerntechniken
Kinder, Jugendliche und Bildung > Unterrichtsmaterial
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