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Sociologies of Food and Nutrition

Sprache EnglischEnglisch
Buch Broschur
Buch Sociologies of Food and Nutrition Wm. Alex McIntosh
Libristo-Code: 02254660
Verlag Springer-Verlag New York Inc., Juni 2013
Here, Wm. Alex McIntosh analyzes the relationship between food and nutrition and social factors, usi... Vollständige Beschreibung
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Here, Wm. Alex McIntosh analyzes the relationship between food and nutrition and social factors, using a wide array of sociological theories. The author applies theories of social organization, culture, social stratification, social change, rural sociology, the sociology of the body, and social problems to empirical problems in food and nutrition. By doing so, he sheds light on issues such as the rise of the state; population growth; famine; obesity; eating disorders; the maldistribution of food across class, gender, and ethnic boundaries; and the changing nature of the food industry.

Informationen zum Buch

Vollständiger Name Sociologies of Food and Nutrition
Autor Wm. Alex McIntosh
Sprache Englisch
Einband Buch - Broschur
Datum der Veröffentlichung 2013
Anzahl der Seiten 314
EAN 9781489913876
ISBN 1489913874
Libristo-Code 02254660
Verlag Springer-Verlag New York Inc.
Gewicht 504
Abmessungen 155 x 235 x 18

Kategorie

Medizin > Medizin, allgemein > Public Health und Präventivmedizin > Epidemiologie und medizinische Statistik
Gesellschaft und Sozialwissenschaften > Soziologie und Anthropologie > Soziologie
Mathematik und Naturwissenschaften > Biologie, Biowissenschaften > Biochemie
Mathematik und Naturwissenschaften > Chemie
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