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Quality Evaluation of Value Added Products Using Drumstick Leaves

Sprache EnglischEnglisch
Buch Broschur
Buch Quality Evaluation of Value Added Products Using Drumstick Leaves Mamta Bishnoi
Libristo-Code: 16626246
Verlag LAP Lambert Academic Publishing, November 2016
It is all about drumstick leaves powder and value added products using powder. It is evaluated on th... Vollständige Beschreibung
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It is all about drumstick leaves powder and value added products using powder. It is evaluated on the basis of organoleptic evaluation, proximate composition and shelf life evaluation. The result found that the products use of 5% powder was best acceptable than 7%. The shelf life of all products was evaluated for the period of 60 days. All products was found acceptable till the storage period and quality was found good.

Informationen zum Buch

Vollständiger Name Quality Evaluation of Value Added Products Using Drumstick Leaves
Autor Mamta Bishnoi
Sprache Englisch
Einband Buch - Broschur
Datum der Veröffentlichung 2017
Anzahl der Seiten 112
EAN 9783330327160
Libristo-Code 16626246
Verlag LAP Lambert Academic Publishing
Gewicht 185
Abmessungen 150 x 220 x 7
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