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Professional Chef Level 1 Diploma

Sprache EnglischEnglisch
Buch Broschur
Buch Professional Chef Level 1 Diploma Neil Rippington
Libristo-Code: 04360925
Verlag Cengage Learning EMEA, Mai 2011
"Professional Chef Level 1 Diploma, 2nd edition" follows on from the extremely well received 1st edi... Vollständige Beschreibung
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"Professional Chef Level 1 Diploma, 2nd edition" follows on from the extremely well received 1st edition and ensures learners have the foundation of theoretical and practical knowledge they need to start a successful career. This edition provides clear mapping to Level 1 VRQ units on the revised QCF while maintaining a clear, easy to follow style and the popular pedagogical features such as 'Chefs Tips', Health & Safety and 'Quality Points'. Building on the previous edition, this textbook boasts updated images and recipes, expanded information on careers and the catering industry, extended glossary and much more! For the complete blended learning solution this book can be used alongside Professional Chef Online which is designed to support students and tutors and make theory interactive and engaging. This solution offers a host of resources including quizzes, online games, a searchable eBook, bonus recipes, an interactive food map of the British Isles, and over 140 video master chef classes!

Informationen zum Buch

Vollständiger Name Professional Chef Level 1 Diploma
Sprache Englisch
Einband Buch - Broschur
Datum der Veröffentlichung 2011
Anzahl der Seiten 256
EAN 9781408039083
ISBN 1408039087
Libristo-Code 04360925
Gewicht 680
Abmessungen 276 x 216 x 10
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