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Principles and Practices of Winemaking

Sprache EnglischEnglisch
Buch Broschur
Buch Principles and Practices of Winemaking Roger B. Boulton
Libristo-Code: 01423518
Verlag Springer-Verlag New York Inc., Oktober 2010
Winner of the 1998 OIV Award in Enology from Office international de la Vigne et du Vin
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Winner of the 1998 OIV Award in Enology from Office international de la Vigne et du Vin

Informationen zum Buch

Vollständiger Name Principles and Practices of Winemaking
Autor Roger B. Boulton, Vernon L. Singleton, Linda F. Bisson, Ralph E. Kunkee
Sprache Englisch
Einband Buch - Broschur
Datum der Veröffentlichung 2010
Anzahl der Seiten 604
EAN 9781441951908
ISBN 1441951903
Libristo-Code 01423518
Verlag Springer-Verlag New York Inc.
Gewicht 1442
Abmessungen 279 x 210 x 39

Kategorie

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien > Industrielle Chemie und Chemietechnologie > Lebensmittel- und Getränketechnologie
Mathematik und Naturwissenschaften > Biologie, Biowissenschaften > Biochemie
Mathematik und Naturwissenschaften > Biologie, Biowissenschaften > Mikrobiologie (nicht-medizinisch)
Mathematik und Naturwissenschaften > Biologie, Biowissenschaften > Botanik und Pflanzenwissenschaften
Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Biochemische Verfahrenstechnik > Biotechnologie
Mathematik und Naturwissenschaften > Chemie
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