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Patisserie

Sprache EnglischEnglisch
Buch Hardcover
Buch Patisserie Melanie DuPuis
Libristo-Code: 02814380
Verlag Hardie Grant Books, März 2016
In this landmark volume, patissier Melanie Dupuis and molecular gastronomist Anne Cazor demystify th...
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In this landmark volume, patissier Melanie Dupuis and molecular gastronomist Anne Cazor demystify the techniques and traditions of France's grand patisseries.

Informationen zum Buch

Vollständiger Name Patisserie
Autor Melanie DuPuis, Anne Cazor
Sprache Englisch
Einband Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung 2016
Anzahl der Seiten 288
EAN 9781743790946
ISBN 9781743790946
Libristo-Code 02814380
Verlag Hardie Grant Books
Gewicht 2010
Abmessungen 249 x 334 x 31

Kategorie

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Kochen: Rezepte und Anleitungen > Kochen: Desserts
Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Kochen: Rezepte und Anleitungen > Backen, Brot, Kuchen und Feingebäck
Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Nationale, regionale und ethnische Küche
Geographische Qualifier > Europa > Westeuropa > Frankreich
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