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Pastry Chef's Companion - A Comprehensive Resource Guide for the Baking and Pastry Professional

Name: Pastry Chef's Companion - A Comprehensive Resource Guide for the Baking and Pastry Professional
Brand: John Wiley & Sons Inc
SKU: 04398281
Price: 20.38 EUR
Availability: InStock

Glenn Rinsky

Sprache

Englisch

Buch Broschur

Libristo-Code: 04398281

Verlag John Wiley & Sons Inc, März 2008

With more than 4,800 terms and definitions from around the world plus ten appendices filled with hel... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 04398281

51 b

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Pastry Chef's Companion - A Comprehensive Resource Guide for the Baking and Pastry Professional

Autor Glenn Rinsky

Sprache

Englisch

Einband Buch - Broschur

Datum der Veröffentlichung 2008

Anzahl der Seiten 384

EAN 9780470009550

ISBN 0470009551

Libristo-Code 04398281

Verlag John Wiley & Sons Inc

Gewicht 614

Abmessungen 155 x 228 x 22

Kategorie

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Andere Technologien und verwandte Wissenschaften > Andere Branchen und Beschäftigungsfelder > Hotel- und Gastronomieberufe, Bewirtung

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Kochen: Rezepte und Anleitungen > Backen, Brot, Kuchen und Feingebäck

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Kochen und Rezepte allgemein

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