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Oxford Handbook of Food History

Sprache EnglischEnglisch
Buch Hardcover
Buch Oxford Handbook of Food History Jeffrey M Pilcher
Libristo-Code: 01199104
Verlag Oxford University Press Inc, Oktober 2012
The Oxford Handbook of Food History places existing works of food history in historiographical conte... Vollständige Beschreibung
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The Oxford Handbook of Food History places existing works of food history in historiographical context, crossing disciplinary, chronological, and geographic boundaries, while also suggesting new routes for future research. The twenty-seven essays in this book are organized into five basic sections: historiography and disciplinary approaches as well as the production, circulation, and consumption of food.

Informationen zum Buch

Vollständiger Name Oxford Handbook of Food History
Autor Jeffrey M Pilcher
Sprache Englisch
Einband Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung 2012
Anzahl der Seiten 536
EAN 9780199729937
ISBN 019972993X
Libristo-Code 01199104
Verlag Oxford University Press Inc
Gewicht 1090
Abmessungen 180 x 253 x 41

Kategorie

Gesellschaft und Sozialwissenschaften > Gesellschaft und Kultur, allgemein > Kultur- und Medienwissenschaften > Kulturwissenschaften > Kulturwissenschaften: Gesellschaft und Kulinarisches
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