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Oxford Companion to Cheese

Sprache EnglischEnglisch
Buch Hardcover
Buch Oxford Companion to Cheese Catherine Donnelly
Libristo-Code: 11165725
Verlag Oxford University Press Inc, Dezember 2016
The Oxford Companion to Cheese answers a clear call for the kind of subject-defining reference work... Vollständige Beschreibung
? points 154 b
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The Oxford Companion to Cheese answers a clear call for the kind of subject-defining reference work that The Oxford Companion to Wine achieved. It is the first truly comprehensive cheese book, containing 855 A-Z scholarly, yet accessible entries on the history, culture, and science of cheese making and cheese enjoyment, worldwide.

Informationen zum Buch

Vollständiger Name Oxford Companion to Cheese
Autor Catherine Donnelly
Sprache Englisch
Einband Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung 2016
Anzahl der Seiten 888
EAN 9780199330881
ISBN 9780199330881
Libristo-Code 11165725
Verlag Oxford University Press Inc
Gewicht 1786
Abmessungen 261 x 192 x 44

Kategorie

Gesellschaft und Sozialwissenschaften > Gesellschaft und Kultur, allgemein > Kultur- und Medienwissenschaften > Kulturwissenschaften > Kulturwissenschaften: Gesellschaft und Kulinarisches
Nachschlagewerke, Informationswissenschaften und Interdisziplinäre Themen > Enzyklopädien und Nachschlagewerke > Nachschlagewerke
Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken
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