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Obesidade e desnutricao - Alteracoes imunologicas
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A obesidade e a desnutriçăo protéica săo os maiores problemas alimentares na atualidade, afetando bilhőes de pessoas em todo o mundo. A transiçăo nutricional, que vem ocorrendo nas últimas décadas está mudando o perfil nutricional, diminuindo a desnutriçăo e aumentando a porcentagem de indivíduos obesos. A resposta imune inata é extremamente influenciada pela dieta, apresentando alteraçőes significativas tanto em desnutriçăo quanto na obesidade. Portanto, nos propusemos a avaliar os efeitos da desnutriçăo protéica e da obesidade nos parâmetros nutricionais, bioquímicos e imunológicos em camundongos, observando as semelhanças e diferenças decorrentes da alta ingestăo de gordura e baixa ingestăo de proteínas.
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