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Meat, Medicine and Human Health in the Twentieth Century
Sprache
Englisch
Englisch
Buch
Hardcover
This collection of essays explores some of the complex relations between meat and health in the twen...
Vollständige Beschreibung
Libristo-Code: 01249699
?
610 b
610 b
243.00
€
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This collection of essays explores some of the complex relations between meat and health in the twentieth century. It highlights a complicated array of contradictory attitudes towards meat and human health. They show how meat came to be regarded as a central part of a modern healthy diet and trace critiques of meat-eating and the meat industry.
Informationen zum Buch
Vollständiger Name
Meat, Medicine and Human Health in the Twentieth Century
Autor
David Cantor
Sprache
Englisch
Englisch
Einband
Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung
2010
Anzahl der Seiten
272
EAN
9781848931039
ISBN
1848931034
Libristo-Code
01249699
Verlag
Taylor & Francis Ltd
Gewicht
5202
Abmessungen
267 x 200 x 195
Kategorie
