Marmeladen, Gelees und Chutneys aus dem Thermomix®

Der Thermomix® ist vielseitig einsetzbar, denn er kann abwiegen, schneiden, rühren, kochen und vieles mehr. So lassen sich mit dem Küchenhelfer ganz leicht herrliche Marmeladen herstellen, die so lecker sind, dass man sie nicht nur zum Sonntagsfrühstück auf dem Tisch haben möchte. In diesem Buch gibt es abwechslungsreiche Rezepte für fruchtige Konfitüren (Besoffenes Pfläumchen, Kürbis-Birnen-Schmaus), feine Gelees (Campari-Orangen-Gelee, Bitter-Sweet-Gelee, Rosengelee) und herzhafte Chutneys (Apfel-Minz-Chutney, würzig-süßes Paprika-Chutney, Cranberry-Chutney), und alles ist im Thermomix® in wenigen Minuten zubereitet. Die selbst gemachten Marmeladen sind natürlich frei von Zusatzstoffen und Konservierungsmitteln und aus ganz frischen Früchten gezaubert. Mit den Schritt-für-Schritt-Anleitungen gelingen sie mühelos auch Einsteigern, die Rezepte eignen sich für das ganze Jahr. Die Autorin Elisabeth Engler gibt ihre jahrelange Erfahrung weiter und bietet Rezepte für klassische Marmeladen aus Kindertagen ebenso wie für pfiffige oder exotische Kreationen. Schweißtreibendes Einkochen ist nicht nötig, denn den größten Teil der Arbeit übernimmt der Thermomix®. So kocht man Marmelade heute! Alle Rezepte sind geeignet für den TM5 und den TM31. Unabhängig recherchiert, nicht vom Hersteller beeinflusst.