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Lycopene

Sprache EnglischEnglisch
Buch Hardcover
Buch Lycopene
Libristo-Code: 06703635
Verlag Taylor & Francis Inc, Januar 2009
The deep red color of the ripe tomato fruit and related products is mainly due to lycopene. Lycopene... Vollständige Beschreibung
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The deep red color of the ripe tomato fruit and related products is mainly due to lycopene. Lycopene is the predominant carotenoid in tomatoes, followed by [alpha]-carotene, [beta]-carotene, [gamma]-carotene, and phytoene, as well as by other minor carotenoids. This monograph offers an understanding of the role of lycopene in promoting health.

Informationen zum Buch

Vollständiger Name Lycopene
Sprache Englisch
Einband Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung 2009
Anzahl der Seiten 472
EAN 9781578085385
ISBN 9781578085385
Libristo-Code 06703635
Verlag Taylor & Francis Inc
Gewicht 1043
Abmessungen 152 x 229

Kategorie

Medizin > Medizin, allgemein > Public Health und Präventivmedizin > Persönliche Gesundheit und Gesundheitswesen / Gesundheitserziehung > Diätetik und Ernährung
Mathematik und Naturwissenschaften > Biologie, Biowissenschaften > Biochemie
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