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Nel cosidetto anno del Chisciotte che commemora il Quarto Centenario della sua prima pubblicazione (1605), Marina Cepeda Fuentes racconta i piatti, i cibi e le bevande che Cervantes cita nel suo immortale romazo: dalle semplice pietanze della piů umile cucina mancega che tanto amava il buon Sancio Panza, ai piatti piů prelibati che vennero serviti al Cavaliere della Triste Figura nei luoghi delle sue folli avventure.