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Magali Walkowicz est diététicienne-nutritionniste, spécialiste des régimes pauvres en glucides. Elle est l'autrice de nombreux livres parus aux éditions Souccar : Céto cuisine, 100 aliments céto, P'tits déj' et goûters pauvres en sucre, Combattre le cancer avec le régime cétogène... Elle réside près de Toulouse.