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LA MORINGA, EL ÁRBOL MILAGROSO
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La moringa es una de las plantas comestibles más poderosas delplaneta. Tiene todos los nutrientes que el cuerpo humano necesita para sobrevivir, el contenido de sus hojas es en un altísimo porcentajepura proteína, tiene más calcio que la leche de vaca, más vitamina Aque la zanahoria, más vitamina C que las naranjas, más hierro que lasespinacas, más potasio que los plátanos y más magnesio que laslechugas. Además contiene 46 antioxidantes y 36 antiinflamatorios.Sabiendo esto, no es de extra?ar que quienes aportan sus testimonioshablen de asombrosos resultados. En este breve y ameno manual, CamilaRowlands lo cuenta todo sobre este árbol milagroso y explica dóndeconseguirlo, cómo aprovechar todo su potencial e incluso cómocultivarlo. Los estudios científicos se multiplican, e incluso laOrganización Mundial de la Salud tiene programas destinados a promover el uso de la moringa en el tratamiento de ni?os y mujeres embarazadas o en proceso de lactancia. El National Institutes of Health (NIH) deEstados Unidos la nombró en el 2008 «planta del a?o».
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