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Introduction to Toxicology and Food

Sprache EnglischEnglisch
Buch Hardcover
Buch Introduction to Toxicology and Food Tomris Altug
Libristo-Code: 06699652
Verlag Taylor & Francis Inc, Juli 2002
Offering an overview of both the science of toxicology and food toxicology, this book presents expla... Vollständige Beschreibung
? points 737 b
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Offering an overview of both the science of toxicology and food toxicology, this book presents explanations of the concepts and principles of toxicology as a science, the toxicants found in foods, and naturally occurring antitoxic/anticarcinogenic substances in foods. It examines the harmful effects and safety aspects of a variety of toxicants.

Informationen zum Buch

Vollständiger Name Introduction to Toxicology and Food
Autor Tomris Altug
Sprache Englisch
Einband Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung 2002
Anzahl der Seiten 168
EAN 9780849314568
ISBN 9780849314568
Libristo-Code 06699652
Verlag Taylor & Francis Inc
Gewicht 384
Abmessungen 156 x 243 x 15

Kategorie

Medizin > Medizinische Spezialgebiete > Pharmakologie > Medizinische Toxikologie
Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien > Industrielle Chemie und Chemietechnologie > Lebensmittel- und Getränketechnologie
Mathematik und Naturwissenschaften > Biologie, Biowissenschaften > Biochemie
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