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In the Charcuterie

Sprache EnglischEnglisch
Buch Hardcover
Buch In the Charcuterie Taylor Boetticher
Libristo-Code: 01349621
Verlag Random House, September 2013
A definitive resource for the modern meat lover, with 125 recipes and fully-illustrated step-by-step... Vollständige Beschreibung
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A definitive resource for the modern meat lover, with 125 recipes and fully-illustrated step-by-step instructions for making brined, smoked, cured, skewered, braised, rolled, tied, and stuffed meats at home; plus a guide to sourcing, butchering, and coo

Informationen zum Buch

Vollständiger Name In the Charcuterie
Autor Taylor Boetticher
Sprache Englisch
Einband Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung 2013
Anzahl der Seiten 352
EAN 9781607743439
ISBN 1607743434
Libristo-Code 01349621
Verlag Random House
Gewicht 1613
Abmessungen 235 x 261 x 35

Kategorie

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Kochen / Essen nach Zutaten > Kochen / Essen nach Zutaten: Fleisch und Wild
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