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Handbook of Meat and Meat Processing

Sprache EnglischEnglisch
Buch Hardcover
Buch Handbook of Meat and Meat Processing
Libristo-Code: 06693904
Verlag Taylor & Francis Inc, Januar 2012
Rev. ed. of: Meat science and applications / edited by Y.H. Hui ... [et al.]. 2001.
? points 1199 b
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Rev. ed. of: Meat science and applications / edited by Y.H. Hui ... [et al.]. 2001.

Informationen zum Buch

Vollständiger Name Handbook of Meat and Meat Processing
Sprache Englisch
Einband Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung 2012
Anzahl der Seiten 1000
EAN 9781439836835
ISBN 9781439836835
Libristo-Code 06693904
Verlag Taylor & Francis Inc
Gewicht 2048
Abmessungen 178 x 251 x 60

Kategorie

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien > Industrielle Chemie und Chemietechnologie > Lebensmittel- und Getränketechnologie
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