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Handbook of Enology - Vol 1 The Microbiology of Wine and Vinification, 3rd Edition

Name: Handbook of Enology - Vol 1 The Microbiology of Wine and Vinification, 3rd Edition
Brand: John Wiley and Sons Ltd
SKU: 25691883
Price: 240.51 EUR
Availability: InStock

Sprache

Englisch

Buch Hardcover

Libristo-Code: 25691883

Verlag John Wiley and Sons Ltd, April 2021

As an applied science, enology is a collection of knowledge from the fundamental sciences including... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 25691883

605 b

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As an applied science, enology is a collection of knowledge from the fundamental sciences including chemistry, biochemistry, microbiology, bioengineering, psychophysics, cognitive psychology, etc., and nourished by empirical observations. The approach u

Informationen zum Buch

Vollständiger Name Handbook of Enology - Vol 1 The Microbiology of Wine and Vinification, 3rd Edition

Autor Pascal Riberau-Gayon, Denis Dubourdieu, Bernard B Doneche, Aline A. Lonvaud

Sprache

Englisch

Einband Buch - Hardcover

Datum der Veröffentlichung 2021

Anzahl der Seiten 656

EAN 9781119584681

ISBN 111958468X

Libristo-Code 25691883

Verlag John Wiley and Sons Ltd

Gewicht 1446

Abmessungen 184 x 264 x 36

Kategorie

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Landwirtschaft

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