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Handbook of Animal-Based Fermented Food and Beverage Technology
Sprache
Englisch
Englisch
Buch
Hardcover
Rev. ed. of: Handbook of food and beverage fermentation technology / edited by Y.H. Hui ... [et al.]...
Libristo-Code: 06693467
?
896 b
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Hardcover
40.35
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Rev. ed. of: Handbook of food and beverage fermentation technology / edited by Y.H. Hui ... [et al.]. 2004.
Informationen zum Buch
Vollständiger Name
Handbook of Animal-Based Fermented Food and Beverage Technology
Sprache
Englisch
Englisch
Einband
Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung
2012
Anzahl der Seiten
814
EAN
9781439850220
ISBN
9781439850220
Libristo-Code
06693467
Verlag
Taylor & Francis Inc
Gewicht
1670
Abmessungen
178 x 254 x 48
