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Food Safety & Consumption

Sprache EnglischEnglisch
Buch Broschur
Buch Food Safety & Consumption
Libristo-Code: 17585824
Verlag Nova Science Publishers Inc, Juli 2017
Molecular detection is arguably one of the fastest growing areas in current laboratory-based food pa... Vollständige Beschreibung
? points 358 b
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Molecular detection is arguably one of the fastest growing areas in current laboratory-based food pathogen screening and identification. This book covers the antimicrobial potential of metals against foodborne pathogens, including bacteria, viruses, and molds as well as the mechanism(s) behind their antimicrobial effect.

Informationen zum Buch

Vollständiger Name Food Safety & Consumption
Sprache Englisch
Einband Buch - Broschur
Datum der Veröffentlichung 2017
Anzahl der Seiten 75
EAN 9781536121223
ISBN 9781536121223
Libristo-Code 17585824
Verlag Nova Science Publishers Inc
Gewicht 316
Abmessungen 285 x 159 x 19

Kategorie

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien > Industrielle Chemie und Chemietechnologie > Lebensmittel- und Getränketechnologie
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