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Food Microbiology Laboratory
Sprache
Englisch
Englisch
Buch
Broschur
Based on lab experiments developed for food science and microbiology courses at the University of Ma...
Vollständige Beschreibung
Libristo-Code: 06689450
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291 b
291 b
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Based on lab experiments developed for food science and microbiology courses at the University of Massachusetts, this manual presents well-tested and outlined experiments for use in a one-semester introductory food microbiology course. It also features 14 exercises that incorporate traditional and rapid method testing techniques.
Informationen zum Buch
Vollständiger Name
Food Microbiology Laboratory
Autor
Lynne McLandsborough
Sprache
Englisch
Englisch
Einband
Buch - Broschur
Datum der Veröffentlichung
2004
Anzahl der Seiten
196
EAN
9780849312670
ISBN
9780849312670
Libristo-Code
06689450
Verlag
Taylor & Francis Inc
Gewicht
360
Abmessungen
219 x 276 x 10
