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Food Biotechnology

Sprache EnglischEnglisch
Buch Hardcover
Buch Food Biotechnology
Libristo-Code: 06689404
Verlag Taylor & Francis Inc, Oktober 2005
Demonstrates the effect that biotechnology has on food production and processing. Beginning with an... Vollständige Beschreibung
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Demonstrates the effect that biotechnology has on food production and processing. Beginning with an overview of principles of microbiology, biochemistry, cell biology, and genetics, it reviews food microbiology that analyzes the genetics and processes of dietary fundamentals.

Informationen zum Buch

Vollständiger Name Food Biotechnology
Sprache Englisch
Einband Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung 2005
Anzahl der Seiten 2008
EAN 9780824753290
ISBN 9780824753290
Libristo-Code 06689404
Verlag Taylor & Francis Inc
Gewicht 2220
Abmessungen 178 x 254 x 80

Kategorie

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien > Industrielle Chemie und Chemietechnologie > Lebensmittel- und Getränketechnologie
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