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Fine Wine in Food
Sprache
Englisch
Englisch
Buch
Broschur
Wine is also food. When cooking with wine there is a complex interaction of flavors that enhance the...
Vollständige Beschreibung
Libristo-Code: 04762079
?
39 b
39 b
15.42
€
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Wine is also food. When cooking with wine there is a complex interaction of flavors that enhance the end-product. Culinary achievement requires use of the finest ingredients. Using a fine wine is also essential. Each variety varies from mild to intense in flavor so selection of the proper wine for each recipe is important. The author did years of research to find the perfect wine for each recipe.. She guides the reader in the techniques of cooking with wine and most importantly which wine will give optimum results.
Informationen zum Buch
Vollständiger Name
Fine Wine in Food
Autor
Patricia Ballard
Sprache
Englisch
Englisch
Einband
Buch - Broschur
Datum der Veröffentlichung
1993
Anzahl der Seiten
160
EAN
9780932664563
Libristo-Code
04762079
Verlag
Wine Appreciation Guild
Gewicht
468
Abmessungen
217 x 280 x 9
