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Fat Rich Dairy Products
Sprache
Englisch
Englisch
Buch
Hardcover
This book has been written for the under-graduate students of Dairy Technology course being offered...
Vollständige Beschreibung
Libristo-Code: 10912204
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328 b
328 b
130.63
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This book has been written for the under-graduate students of Dairy Technology course being offered by different Dairy Science Colleges and various Agricultural and Deemed Universities across the country. 01 Introduction 02 Cream 03 Makkhan of Desi Butter 04 Creamery Butter 05 Table Spreads 06 Ghee and Butter Oil 07 Nutritional Aspect of Milk Fat 08 By-Products From Fat Rich Product Industry 09 Food Regulatory and Quality Assurance Aspects
Informationen zum Buch
Vollständiger Name
Fat Rich Dairy Products
Autor
D.K. Thompkinson
Sprache
Englisch
Englisch
Einband
Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung
2015
Anzahl der Seiten
230
EAN
9789383305803
ISBN
9789383305803
Libristo-Code
10912204
Verlag
New India Publishing Agency
Gewicht
492
Abmessungen
157 x 235 x 17
Kategorie
Geowissenschaften, Geographie, Umwelt, Planung
>
Umweltwissenschaften
>
Umweltmanagement
>
Ernährungssicherung und Versorgung
Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse
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