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Essential Microbiology and Hygiene for Food Professionals

Sprache EnglischEnglisch
Buch Broschur
Buch Essential Microbiology and Hygiene for Food Professionals Sibel Roller
Libristo-Code: 04437576
Verlag Taylor & Francis Ltd, April 2012
An introduction to microbiology and hygiene for students in the food professions, including food sci...
? points 208 b
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An introduction to microbiology and hygiene for students in the food professions, including food sciences, culinary arts, hospitality and catering, nutrition and dietetics, environmental health and public health.

Informationen zum Buch

Vollständiger Name Essential Microbiology and Hygiene for Food Professionals
Autor Sibel Roller
Sprache Englisch
Einband Buch - Broschur
Datum der Veröffentlichung 2012
Anzahl der Seiten 240
EAN 9781444121490
ISBN 1444121499
Libristo-Code 04437576
Verlag Taylor & Francis Ltd
Gewicht 534
Abmessungen 181 x 239 x 11

Kategorie

Medizin > Medizin, allgemein > Public Health und Präventivmedizin > Persönliche Gesundheit und Gesundheitswesen / Gesundheitserziehung > Diätetik und Ernährung
Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien > Industrielle Chemie und Chemietechnologie > Lebensmittel- und Getränketechnologie
Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Andere Technologien und verwandte Wissenschaften > Andere Branchen und Beschäftigungsfelder > Hotel- und Gastronomieberufe, Bewirtung
Mathematik und Naturwissenschaften > Biologie, Biowissenschaften > Mikrobiologie (nicht-medizinisch)
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