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Enterococcus & Safety

Sprache EnglischEnglisch
Buch Hardcover
Buch Enterococcus & Safety
Libristo-Code: 06429186
Verlag Nova Science Publishers Inc, Oktober 2011
The genus Enterococcus comprises a wide variety of both pathogenic and commensal gram-positive bacte... Vollständige Beschreibung
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The genus Enterococcus comprises a wide variety of both pathogenic and commensal gram-positive bacteria. These micro-organisms are common constituents of fermented products such as traditionally manufactured cheeses and dry sausages. This book takes you on a journey to the enterococcal world.

Informationen zum Buch

Vollständiger Name Enterococcus & Safety
Sprache Englisch
Einband Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung 2011
Anzahl der Seiten 550
EAN 9781614705697
ISBN 9781614705697
Libristo-Code 06429186
Verlag Nova Science Publishers Inc
Gewicht 1168
Abmessungen 260 x 181 x 35

Kategorie

Mathematik und Naturwissenschaften > Biologie, Biowissenschaften > Biowissenschaften, allgemein > Evolution
Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien > Industrielle Chemie und Chemietechnologie > Lebensmittel- und Getränketechnologie
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