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Dietary Phytochemicals and Microbes
Sprache
Englisch
Englisch
Buch
Hardcover
This book reviews the antimicrobial and antiviral properties of numerous recently reported phytochem...
Vollständige Beschreibung
Libristo-Code: 01979871
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537 b
537 b
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This book reviews the antimicrobial and antiviral properties of numerous recently reported phytochemicals, and describes their mechanisms of antimicrobial actions. Discusses use of phytochemicals to treat microbial disease, for food preservation and more.
Informationen zum Buch
Vollständiger Name
Dietary Phytochemicals and Microbes
Autor
Amlan K. Patra
Sprache
Englisch
Englisch
Einband
Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung
2012
Anzahl der Seiten
400
EAN
9789400739253
ISBN
9400739257
Libristo-Code
01979871
Verlag
Springer
Gewicht
781
Abmessungen
155 x 235 x 27
