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Die Bierbrauerei

Sprache DeutschDeutsch
Buch Hardcover
Buch Die Bierbrauerei Ludwig Narziß
Libristo-Code: 01550928
Verlag Wiley-VCH Verlag GmbH, August 2009
Dieses Handbuch kombiniert das gesamte Wissen, das für erfolgreiches Bierbrauen benötigt wird: von d... Vollständige Beschreibung
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Dieses Handbuch kombiniert das gesamte Wissen, das für erfolgreiches Bierbrauen benötigt wird: von der Auswahl der Rohstoffe bis zur gärfähigen Würze. Zahlreiche Tabellen und Abbildungen, die die technischen Details veranschaulichen, machen dieses Buch zum ultimativen Nachschlagewerk. Der Handbuch-Klassiker der beiden berühmten Bierbrauer Ludwig Narziss und Werner Back liegt endlich überarbeitet und ergänzt als Neuauflage vor.

Informationen zum Buch

Vollständiger Name Die Bierbrauerei
Autor Ludwig Narziß, Werner Back
Sprache Deutsch
Einband Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung 2009
Anzahl der Seiten 820
EAN 9783527325337
ISBN 3527325336
Libristo-Code 01550928
Verlag Wiley-VCH Verlag GmbH
Gewicht 1436
Abmessungen 180 x 251 x 50

Kategorie

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien > Industrielle Chemie und Chemietechnologie > Lebensmittel- und Getränketechnologie
Mathematik und Naturwissenschaften > Biologie, Biowissenschaften
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