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No existe nada mejor que las hortalizas que ha cultivado uno mismo ensu huerto, sobre todo si las plantas están sanas y se han cuidadosegún los principios de la agricultura ecológica. En esta obra seproponen más de 55 hortalizas, desde al ajo hasta la zanahoria, desdela berenjena hasta la patatera, en forma de fichas ilustradas encolor, paso a paso, con 400 dibujos. Los numerosos consejos prácticos, que le indican cómo cultivar con éxito sus hortalizas, desde lasiembra hasta la cosecha, vienen acompañados por trucos ecológicospara producir sus propias semillas, repeler los parásitos, empajar,compostar, etcétera. Este es un libro práctico e imprescindible paratodos los horticultores