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Competencias Academicas Culinarias
Sprache
Spanisch
Spanisch
Buch
Broschur
Esta publicación representa un primer esfuerzo en reunir las actitudes, habilidades y conocimientos...
Vollständige Beschreibung
Libristo-Code: 07165017
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159 b
159 b
63.25
€
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Esta publicación representa un primer esfuerzo en reunir las actitudes, habilidades y conocimientos culinarios básicos que todo estudiante de gastronomía debe de adquirir en su vida académica. Si bien es cierto que dentro de las instituciones que brindan educación profesional gastronómica, se manejan evaluaciones periódicas para reportar una calificación al sistema; es imperativo además, que se realice una identificación de las competencias académicas culinarias con las que el egresado cuenta para enfrentar una realidad laboral y así poder garantizar al empleador las características del futuro colaborador.
Informationen zum Buch
Vollständiger Name
Competencias Academicas Culinarias
Sprache
Spanisch
Spanisch
Einband
Buch - Broschur
Datum der Veröffentlichung
2012
Anzahl der Seiten
140
EAN
9783659009754
ISBN
365900975X
Libristo-Code
07165017
Gewicht
213
Abmessungen
152 x 229 x 8
Kategorie
