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Cinetica de secado solar en productos del huerto familiar huasteco
Sprache
Spanisch
Spanisch
Buch
Broschur
En el presente proyecto se evaluó el método de conservación por deshidratación solar con el objetivo...
Vollständige Beschreibung
Libristo-Code: 09491786
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117 b
117 b
46.80
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En el presente proyecto se evaluó el método de conservación por deshidratación solar con el objetivo de preservar los productos de la región, cultivados en los huertos de las familias huastecas y darles un valor agregado prolongándoles su vida útil. Se determinaron las cinéticas de secado en productos de temporada como: yuca, camote, calabaza, jícama, chaya, hierbabuena, ruda, quelite y plátano manzano, sometiéndolos a deshidratación solar utilizando un deshidratador solar tipo armario elaborado con material reciclado.
Informationen zum Buch
Vollständiger Name
Cinetica de secado solar en productos del huerto familiar huasteco
Sprache
Spanisch
Spanisch
Einband
Buch - Broschur
Datum der Veröffentlichung
2015
Anzahl der Seiten
80
EAN
9783659054174
ISBN
3659054178
Libristo-Code
09491786
Verlag
Editorial Academica Espanola
Gewicht
127
Abmessungen
152 x 229 x 6
