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Celler de Can Roca

Sprache EnglischEnglisch
Buch Hardcover
Buch Celler de Can Roca Joan Roca
Libristo-Code: 10013081
Verlag Grub Street Publishing, Oktober 2016
An amazing book, this is the definitive work about El Celler de Can Roca. Fully illustrated througho... Vollständige Beschreibung
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An amazing book, this is the definitive work about El Celler de Can Roca. Fully illustrated throughout, it gathers the thoughts of writer Josep Maria Fonalleras in a day at El Celler. Here is the history, philosophy, techniques, values, sources of inspiration, creative processes, of this band of extraordinary chefs with over 90 detailed recipes.

Informationen zum Buch

Vollständiger Name Celler de Can Roca
Autor Joan Roca, Josep Roca, Jordi Roca
Sprache Englisch
Einband Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung 2016
Anzahl der Seiten 480
EAN 9781910690291
ISBN 9781910690291
Libristo-Code 10013081
Verlag Grub Street Publishing
Gewicht 1802
Abmessungen 178 x 256 x 43

Kategorie

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Andere Technologien und verwandte Wissenschaften > Andere Branchen und Beschäftigungsfelder > Hotel- und Gastronomieberufe, Bewirtung
Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Kochen und Rezepte allgemein
Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Nationale, regionale und ethnische Küche
Geographische Qualifier > Europa > Südeuropa > Spanien
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