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CBT. Cottura sottovuoto a bassa temperatura. Tecniche, metodi e ricette da utilizzare a casa tua
Sprache
Italienisch
Italienisch
Buch
Hardcover
Chef, divulgatore e maestro di cucina per professionisti e appassionati, Marco Pirotta è ormai un in...
Vollständige Beschreibung
Libristo-Code: 42240233
?
91 b
91 b
36.20
€
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Chef, divulgatore e maestro di cucina per professionisti e appassionati, Marco Pirotta è ormai un indiscusso punto di riferimento della cbt, la tecnica di cottura sottovuoto a bassa temperatura da lui codificata e sviluppata. Un metodo che negli anni è andato riscuotendo sempre più successo, raggiungendo la notorietà ben al di fuori della cerchia degli addetti ai lavori.
Informationen zum Buch
Vollständiger Name
CBT. Cottura sottovuoto a bassa temperatura. Tecniche, metodi e ricette da utilizzare a casa tua
Autor
Marco Pirotta
Sprache
Italienisch
Italienisch
Einband
Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung
2022
Anzahl der Seiten
318
EAN
9788891837219
Libristo-Code
42240233
Verlag
Mondadori Electa
Gewicht
1125
Abmessungen
185 x 254 x 35
