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Bromatologia

Sprache SpanischSpanisch
Buch Broschur
Buch Bromatologia MENDOZA
Libristo-Code: 20005877
Verlag MC GRAW HILL INTERAMERICANA, November 2009
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,El contenido de este libro satisface las necesidades deBromatología, Análisis de alimentos y Química de alimentos. ,Se desarrolló con enfoque en la carrera de nutrición, lamateria se imparte en los primeros semestres y es indispensable. ,Como mercado alternativo estará la licenciatura enGastronomía. Los autores son del Instituto Nacional de Nutrición y del Claustro de Sor Juana.

Informationen zum Buch

Vollständiger Name Bromatologia
Autor MENDOZA
Sprache Spanisch
Einband Buch - Broschur
Datum der Veröffentlichung 2010
Anzahl der Seiten 332
EAN 9786071503794
Libristo-Code 20005877
Verlag MC GRAW HILL INTERAMERICANA
Gewicht 100
Abmessungen 210

Kategorie

Medizin > Medizin, allgemein
Medizin > Vorklinische Medizin, Grundlagenwissenschaften
Medizin > Klinische und Innere Medizin
Medizin > Medizinische Spezialgebiete
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