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Sprache EnglischEnglisch
Buch Broschur
Buch Barolo Matthew Gavin Frank
Libristo-Code: 04923229
Verlag University of Nebraska Press, März 2012
After a childhood of microwaved meat and saturated fat, Matthew Gavin Frank got serious about food.... Vollständige Beschreibung
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After a childhood of microwaved meat and saturated fat, Matthew Gavin Frank got serious about food. His research ultimately led him to Barolo, Italy (pop. 646), where, living out of a tent in the garden of a local farmhouse, he resolved to learn about Italian food from the ground up. Barolo is Frank's account of those six months. At once an intimate travelogue and a memoir of a culinary education, the book details the adventures of a not-so-innocent abroad in Barolo, a region known for its food and wine (also called Barolo). Upon arrival, Frank began picking wine grapes for famed vintner Luciano Sandrone. He tells how, between lessons in the art of the grape harvest, he discovered, explored, and savoured the gustatory riches of Piemontese Italy. Along the way we meet the region's families and the many eccentric vintners, butchers, bakers, and restaurateurs who call Barolo home. Rich with details of real Italian small-town life, local foodstuffs, strange markets, and a circuslike atmosphere, Frank's story also offers a wealth of historical and culinary information, moments of flamboyance, and musings on foreign travel (and its many alien seductions), all filtered through food and wine.

Informationen zum Buch

Vollständiger Name Barolo
Sprache Englisch
Einband Buch - Broschur
Datum der Veröffentlichung 2012
Anzahl der Seiten 248
EAN 9780803240063
ISBN 0803240066
Libristo-Code 04923229
Gewicht 304
Abmessungen 140 x 216 x 10
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