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Backen von der Steinzeit bis ins Mittelalter

Sprache DeutschDeutsch
Buch Hardcover
Buch Backen von der Steinzeit bis ins Mittelalter Achim Werner
Libristo-Code: 19400168
Verlag Ulmer Eugen Verlag, Oktober 2018
Seit wann gibt es Brot? Wie wurden Gebäck und Fladen gebacken? Und wie funktionieren steinzeitliche,... Vollständige Beschreibung
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Seit wann gibt es Brot? Wie wurden Gebäck und Fladen gebacken? Und wie funktionieren steinzeitliche, keltische oder römische Backöfen? Der Archäologe Achim Werner, besser bekannt als der 5-Steine-Koch, nimmt uns mit auf eine Zeitreise in die Vergangenheit. Von Ötzis Weizenfladen über Gallisches Rosinenbrot bis zum Normannischen Salzknüppel: Backen Sie mit diesem Buch ganz im Stil unserer Vorfahren. Auf Basis archäologischer Befunde stellt Achim Werner 55 nachempfundene Rezepte vor, die auf moderne Küchengeräte zugeschnitten und leicht umsetzbar sind. Liebevolle Illustrationen und spannendes Hintergrundwissen zu 8 Epochen Backkultur machen Appetit, Geschichte zu schmecken.

Informationen zum Buch

Vollständiger Name Backen von der Steinzeit bis ins Mittelalter
Autor Achim Werner, Jens Dummer
Sprache Deutsch
Einband Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung 2018
Anzahl der Seiten 187
EAN 9783818605605
ISBN 3818605602
Libristo-Code 19400168
Verlag Ulmer Eugen Verlag
Gewicht 1063
Abmessungen 246 x 247 x 22

Kategorie

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Kochen: Rezepte und Anleitungen > Backen, Brot, Kuchen und Feingebäck
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