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Aseptic Processing of Foods

Sprache EnglischEnglisch
Buch Broschur
Buch Aseptic Processing of Foods Helmut Reuter
Libristo-Code: 04814926
Verlag Taylor & Francis Inc, Oktober 1993
Aseptic food processing has become important as a safe and effective method for the preparing and pa... Vollständige Beschreibung
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Aseptic food processing has become important as a safe and effective method for the preparing and packaging of a variety of foods. This book presents food processing technology. It also presents various aspects: principles, practice, equipment, applications, packages and packaging, quality control, and safety.

Informationen zum Buch

Vollständiger Name Aseptic Processing of Foods
Autor Helmut Reuter
Sprache Englisch
Einband Buch - Broschur
Datum der Veröffentlichung 1993
Anzahl der Seiten 313
EAN 9781566760584
ISBN 1566760585
Libristo-Code 04814926
Verlag Taylor & Francis Inc
Gewicht 580
Abmessungen 152 x 229 x 21

Kategorie

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien > Industrielle Chemie und Chemietechnologie > Lebensmittel- und Getränketechnologie
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