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Art of Eating Cookbook
Sprache
Englisch
Englisch
Buch
Hardcover
From his first newsletter, issued in 1986, through today's beautiful full-color magazine, Edward Beh...
Vollständige Beschreibung
Libristo-Code: 04409364
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From his first newsletter, issued in 1986, through today's beautiful full-color magazine, Edward Behr has offered companionship and creativity to avid culinary enthusiasts, including some of America's most famous chefs. This book collects the best recipes of the magazine's past twenty-five years - from classic appetizer and vegetable side dishes to meat entrees and desserts. Each section or recipe is introduced with a note on its relevant cultural history or the particular technique it uses, revealing how competing French and Italian cultural influences have shaped contemporary American cuisine.
Informationen zum Buch
Vollständiger Name
Art of Eating Cookbook
Autor
Edward Behr
Sprache
Englisch
Englisch
Einband
Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung
2011
Anzahl der Seiten
296
EAN
9780520270299
ISBN
0520270290
Libristo-Code
04409364
Gewicht
934
Abmessungen
215 x 239 x 28
