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Advances in Food and Nutrition Research

Sprache EnglischEnglisch
Buch Hardcover
Buch Advances in Food and Nutrition Research Fidel Toldra
Libristo-Code: 15718204
Verlag Elsevier Books, April 2017
Advances in Food and Nutrition Research, Volume 82 provides updated knowledge on nutrients in foods... Vollständige Beschreibung
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Advances in Food and Nutrition Research, Volume 82 provides updated knowledge on nutrients in foods and how to avoid deficiency. Topics covered in this latest release include Phenolic Compounds and its Bioavailability: In Vitro Bioactive Compound

Informationen zum Buch

Vollständiger Name Advances in Food and Nutrition Research
Autor Fidel Toldra
Sprache Englisch
Einband Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung 2017
Anzahl der Seiten 378
EAN 9780128126332
ISBN 0128126337
Libristo-Code 15718204
Verlag Elsevier Books
Gewicht 720
Abmessungen 236 x 160 x 24

Kategorie

Medizin > Medizin, allgemein > Public Health und Präventivmedizin > Persönliche Gesundheit und Gesundheitswesen / Gesundheitserziehung > Diätetik und Ernährung
Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien > Industrielle Chemie und Chemietechnologie > Lebensmittel- und Getränketechnologie
Mathematik und Naturwissenschaften > Naturwissenschaften, allgemein
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