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Advances in Food and Nutrition Research

Sprache EnglischEnglisch
Buch Hardcover
Buch Advances in Food and Nutrition Research Steve Taylor
Libristo-Code: 04494437
Verlag Academic Press, August 2010
"Advances in Food and Nutrition Research" recognizes the integral relationship between the food and... Vollständige Beschreibung
? points 648 b
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"Advances in Food and Nutrition Research" recognizes the integral relationship between the food and nutritional sciences and brings together outstanding and comprehensive reviews that highlight this relationship. Contributions detail scientific developments in the broad areas of food science and nutrition and are intended to provide those in academia and industry with the latest information on emerging research in these constantly evolving sciences. This title includes the latest important information for food scientists and nutritionists. It features peer-reviewed articles by a panel of respected scientists. It is the go-to series since 1948.

Informationen zum Buch

Vollständiger Name Advances in Food and Nutrition Research
Autor Steve Taylor
Sprache Englisch
Einband Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung 2010
Anzahl der Seiten 160
EAN 9780123809445
ISBN 0123809444
Libristo-Code 04494437
Verlag Academic Press
Gewicht 390
Abmessungen 152 x 229 x 13

Kategorie

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien > Industrielle Chemie und Chemietechnologie > Lebensmittel- und Getränketechnologie
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