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Advances in Food and Nutrition Research
Sprache
Englisch
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Buch
Hardcover
"Advances in Food and Nutrition Research" recognizes the integral relationship between the food and...
Vollständige Beschreibung
Libristo-Code: 04494164
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679 b
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270.54
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"Advances in Food and Nutrition Research" recognizes the integral relationship between the food and nutritional sciences and brings together outstanding and comprehensive reviews that highlight this relationship. Contributions detail scientific developments in the broad areas of food science and nutrition and are intended to provide those in academia and industry with the latest information on emerging research in these constantly evolving sciences. This title provides the latest important information for food scientists and nutritionists. It includes peer-reviewed articles by a panel of respected scientists. It is the go-to series since 1948.
Informationen zum Buch
Vollständiger Name
Advances in Food and Nutrition Research
Sprache
Englisch
Englisch
Einband
Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung
2009
Anzahl der Seiten
352
EAN
9780123744401
ISBN
0123744407
Libristo-Code
04494164
Gewicht
600
Abmessungen
152 x 229 x 20
