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100 PLATS INDISPENSABLES DE LA CUINA CATALANA
Sprache
Katalanisch
Katalanisch
Buch
Hardcover
La cuina catalana -repetidament, a través de Ferran Adri? i Joan Roca- ha estat declarada la primera...
Vollständige Beschreibung
Libristo-Code: 20045650
?
51 b
51 b
20.27
€
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La cuina catalana -repetidament, a través de Ferran Adri? i Joan Roca- ha estat declarada la primera del món. En aquest llibre, a manera de"c?non", hi descobrirem quins són els plats indispensables d'aquestacuina, els que han inspirat els grans cuiners, que formen de la nostra mem?ria palatal hist?rica i de la nostra vida, i fins i tot algunsdels que cuinen els grans xefs. Veurem com la cuina catalana és alhora arcaica, ben constru?da, inventiva i evolutiva, un repte al plaer iun patrimoni cultural que val la pena conservar.
Informationen zum Buch
Vollständiger Name
100 PLATS INDISPENSABLES DE LA CUINA CATALANA
Autor
JAUME FABREGA
Sprache
Katalanisch
Katalanisch
Einband
Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung
2018
Anzahl der Seiten
224
EAN
9788490347201
Libristo-Code
20045650
Verlag
COSSETANIA EDICIONS
Abmessungen
160 x 230
